バター」も、真似をする料理人さんが多く出てくるのではないでしょうか(笑) しいたけのうま煮のような昔ながらの作り置き料理があると何かと便利ですね。 ものによって干し椎茸の軸が、戻しても固い場合があって、できるだけ根元か