べれる用になりました。 春菊は、すき焼きやカキ揚げに入れる位で他に料理方法が思い浮かばないですね。 今回、先生の作り方を覚えたいです。 『春菊のお浸し』 茹でてからゴマとゴマ油を混ぜるだけで簡単にでき美味しそうですね。 茹で過
とで、レシピ本「マッサ MASSA パプリカでつくる美味しい調味料」(池田書店)の著者でもある料理研究家の栗山真由美さんに作り方を聞いてみました。栗山さんによると、マッサは、赤のパプリカとあら塩だけで作るといいます。まず、ヘタと種を