が少なく、主に地元で消費されるため、県外にはなかなか出回らない希少価値がある肉です。 三重県を代表する海の幸、「伊勢海老」は、活〆した直後に急速冷凍した産地直送のお刺身がおすすめです。一尾まるごと届くので、頭の部分をお味