と実績を持ち、都内に就業する優秀な技能者として、東京マイスターに表彰される和裁の匠、小関友実さん。 小関さんの仕立てる着物は、くけ台や掛針を使わずに足を使う“男仕立て”。足を使って切れを引っ張り縫うことで、その伸び縮みな
毛」。「東京都伝統工芸品」に指定されています。親子で「江戸刷毛」を作る田中さんの工房を訪ね、表具師が掛け軸や襖などを仕立てる時に使う刷毛を見せて貰いました。 刷毛には動物の毛などが用いられ、用途に合わせて使い分けられていま
性などが評価されている職人です。 宮本さんが得意とするのが「どうつぎ」の技術。着物の一部分を裁断し、布を追加して仕立てることで身丈を長くする技法です。 一般的などうつぎは、“おはしょり”の内側になる部分に別布を足すため、おは
欲しい」 そんな気持ちはあるものの、 どうしたら着物版“ワンピース”が買えるのか、意外と知りません。 既製品はあるのか、仕立てる時はどれくらいお値段や時間がかかるのか、 初体験でいろんなことを教えていただきました。 撮影では、『美し
の風上にもおけないﾔﾂ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!(ノ-_-)ノ ~┻━┻(▼皿▼)(●>皿
認識でした。 『新筍の混ぜごはん』は、「こんなに！？」というくらいたっぷりの筍を大きく切り、炊き込むのではなく混ぜご飯に仕立てることで、筍の存在感を出すのがポイントでした。 私も作ってみましたが、ご飯はもとより、筍がおいしい！という
秘密は、はじめに、たっぷりのタマネギと人参を大きな釜で炒めること。一度炒めてから、コンソメなどを加えスープに仕立てることで野菜の味わいが深いスープとなるのです。 ＜ローソン＞ ピリッと辛い本格マーボー 横浜中華街の四川風
