は、直火で皮を芳ばしく焼き上げたっぷりの卵でとじた「あぶり地鶏の親子丼」が人気。東京・新宿で50年以上続く老舗のロシア料理店「ラリョーク・スンガリー」では、ふたつの味が楽しめる「地鶏のストロガノフとハヤシライスの盛合わせ」が