行き届く広さ。お客さんにとっても貸し切り状態で、ほかのお客さんを気にせずに、ゆっくりとすしを楽しめるというメリットとなり、それも人気の理由となっています。人件費と家賃を最小限におさえつつ、大将が持つ独自の仕入れル