ロールキャベツ」の切れ味のいい辛さの秘密は、「チャベ・ブロング」という小さな唐辛子。耳なじみのない名前ですが、実はマレーシア原産の唐辛子で国産のものは超貴重品。その特徴は、「瞬発力と引き際のキレがある辛さ」というチャベ・ブロ