の頭や胴体の殻を粉末にした燻製塩を加えることで味に深みを与えているのだといいます。 (4)富山県 白エビにホタルイカ。富山湾で獲れる、絶品海の幸が有名な富山県のグルメが味わえるのが、有楽町の東京交通会館地下1階にある「