、全国各地の「神様がいなくなる」という意味。逆に出雲では「神様が集まる」ので「神在(かみあり)月」と呼ばれています。この時にとり行われる「神在祭」で振る舞われたのが「神在餅」で、これがなまって「ぜんざい」となり京都に伝わったと言われて
るというアイデアです。試食会が始まると、赤からの幹部に続き、料理長たち全員でお互いの料理を味わいます。その中に、とりわけ厳しい目つきで試食をしている人物が…赤からのメニュー開発担当者のひとり、キッチントレーナーの小