ンバの人気メニューは、サーモンを押し寿司にし、その上にモッツァレラチーズを乗せてオーブンで熱した『エルトポ』、サワガニを素揚げにした『サワガニ』、ロブスターの天ぷらを巻いてマヨネーズとピリ辛のハラペーニョ、更にワサビを