ニューヨークのような屋台スタイルで、元パティシエの店主・安蔵さんがひとりで切り盛りしています。その作り方は、サフランライスを盛り付けレタスをたっぷりとのせます。そこに、塩麹と7種類のハーブに付け込んだ鶏モモ肉とム