はデパ地下や駅弁では1000円くらいはする内容を780円に抑えた弁当。 ほかにも、業界初のおむすびとして、新潟・魚沼産のコシヒカリを使った商品も立て続けに発表する。（5月20日発表予定） ●ミニストップ・・・「五穀米ごはん弁当」 ミニストップが
はらみ」 鮭、ご飯、海苔、と一見オーソドックスなおむすびには、おいしさへのこだわりが詰まっています。第一に、一等米コシヒカリの金芽米を使っていること。金芽米とは、うまみ層と金芽という胚芽の一部を残して精米した米で、おいしさ
参加し、その魅力を実際に体験した今回の特集。新潟のグルメと観光が1日でできてしまうのは『紅ズワイガニ＆魚沼産コシヒカリ食べ放題ツアー』。午前7時30分、新宿駅西口を出発したバスが走ることおよそ3時間、最初のポイントがカ
題！秋の収穫祭ツアー』。午前7時、新宿を出発したバスは、新潟県南魚沼市にある農家へ。ここで挑戦できるのは魚沼産のコシヒカリのお米すくい。手の大きさに自信があるスタッフが挑戦したところ、なんと、およそ1合半もすくうことが
割程度火が通り、絶妙の柔らかさに。あとは、甘めのソースにつけ、がっつりといただくだけ！こちらの定食、300gの大盛りのコシヒカリのご飯、たっぷりのキャベツ、しじみの味噌汁などがついて、何とお値段700円！お肉をもっと楽しみたい方は、
が特徴。そしてもう一軒、「白えび天丼」の発祥と言われる「白えび亭」。少なめの衣で天ぷらにした富山名物白えびを、富山産こしひかりのごはんに乗せ特製のタレで仕上げた絶品です。北陸トライアングル、最後は「能登」です。新幹線は停まりま
布十番商店街の中にある「麻布十番 杵屋」。こちらは本店を浅草に構える昔ながらのおせんべい屋さん。店内には、上質なコシヒカリを炭火で丁寧に焼き上げ、生醤油のタレで仕上げた香ばしいお煎餅をはじめ、和の伝統菓子が並びます。そ
こだわった白エビは、身がしっかりしていてプリップリの弾力。しかも、ひとつの丼に乗る数は50匹以上！これを、富山産コシヒカリに錦糸玉子がのったご飯にたっぷりとのせるのです。一口食べると、甘さが口の中に広がる絶品！定食のセ
。そこにお店特製のおろし生姜でさっぱりと仕上げたカツオ出汁をあわせた出汁醤油と、半熟卵を投入。さらに、お米はコシヒカリに人気の発芽玄米を加え栄養価を高めた玄米ご飯を使用するというこだわりぶり。まずは、半熟卵を溶
