3日放送 その技いただき!~”ホテイチ”デザート対決~ ◆リーガロイヤルホテル東京 住所:新宿区戸塚町1-104-19 電話:03-5285-1121 「クリームブリュレ」 リーガロイヤルでは、4月限定のサービスとしてジョンシェフがお客様と直接会いお客様のわがま
が開催されるのは極めて珍しいこと。 参加者はベルーガ・キャビアやトリュフ、ドン・ペリニョンのソルベ、フォアグラのクリームブリュレなど最高級の空輸食材を使った10品の料理を、ロマネ・コンティ1985やシャトー・ムートン・ロスチャイ
器をセット。「デザートモード」を選択し調理時間を設定。するとおよそ85℃のスチームが出て、プリンなどの蒸しデザート、クリームブリュレも簡単に作れちゃいます!レシピブックが付いてくるので初心者の方でも安心して作れます。 8/16