8日放送 東京見聞録 ～銀座篇～ ◆文明堂カフェ東銀座店 住所 ： 中央区銀座４ -１３-１１ TEL ： 03-3545-0006 http://www.bunmeido.com/home/hg/hg_ph1.html ☆店長直伝！カステラの仰天ワザ ○カステラにワサビマヨネーズ (分量はお好みで)を塗る。 ○フレンチカステラの作り方 (1)卵２コに対し、
で鹿賀さんが試食されたもののなかからいくつかをピックアップして振り返っておきましょう。誰もが知っているカステラの老舗『銀座文明堂』が生みだしたのは、『銀座壷焼 発酵バターカステラ』。カステラの魅力を幅広い世代に再発見
