ロコを取るのはちょっと怖い、しかも、ウロコの周りに飛んでしまって掃除が大変。達人はニンジンをななめに切って、ウロコ取りをしている。 大根でやる人はよくいるけども、大根は季節によって高いし、ニンジンの方が硬いのでやりや