生きたまま元気な状態でお店まで運ぶ事が出来るのです。その日の仕入れによっては、ケンサキイカと並ぶ高級イカ「アオリイカ」も刺身に!生け簀で泳いでいたイカを生きたままサバくため、鮮度はバツグン!おすすめは、醤油などを何も
は早いのです。船に乗ること5分。行うのは、定置網漁のお手伝い。仕込んだ網を引いてみると…大漁です!そこには、高級なアオリイカも!そんな獲れたての新鮮なアオリイカが、早速朝食に並ぶのです。その後も、定置網の手入れをし、午前11時。