荒れしていない。 これは米ぬかに含まれるyオリザノール という祝物性油の効果。 身近な食品で同じ効果を持つのはミカンの 皮に含まれるリモネンという油。ミカンの皮から出る汁を水仕事前に手にこすりつければ皮膜となって手
のほか、生で食べられる北海道の「かぼっコリー」、濃厚な甘さを持つぶどうの最新ブラインド・石川の「ルビーロマン」、餌にミカンの皮と果汁を加えて育てられた愛媛の「みかん鯛」も試食していただきました。 次回9月26日の放送は3週連続
たら、いよいよ最後の仕上げです。仕上げに加えるのが、透き通った五香ラー油。本場中国から取り寄せたトウガラシやみかんの皮など、5種類もの香辛料を独自の配合でブレンド。ここにトウガラシやネギなどと共に200℃以上に熱した香