らす」 東京都の食品産業が出す食品廃棄物の総量は年間97万6千t。そのうち約6割が外食産業で発生しています。びっくりドンキーでは廃棄物を減らすため、1997年からほとんどの店舗に生ごみ粉砕乾燥処理機を導入。生ごみを微生物
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