旬から2月頃が旬で、甘みを増します。 キャロットロールのジャム煮はチーズの塩気とジャムの甘みが調和した一品。ニンジンシリシリーはニンジンを山ほど食べられます。またベーターキャロットの焼酎は甘い香りを辛口で引き締