レー粉。店主のお母さんが今からおよそ40年前、息子たちのお弁当のおかずとしてよく揚げていたのがカレー風味のちくわ天ぷら。子供たちも大好きなこのちくわの天ぷらがパンに合うのではと思い、キャベツを山盛りにのせたパン