黒にある「パティスリー・ポタジエ」は野菜スイ―ツの専門店。一番人気はこのトマトのショートケーキ。さらに今の季節はゴボウショコラ、アスパラのムースも人気。ちなみにカロリーは普通のショートケーキのおよそ半分程度だそうです。
に始めたというオリジナルの『明太もつ鍋』を紹介。ギアラ(第四胃)やシマチョウ(大腸)など4種類の新鮮な国産牛もつに、ゴボウやキャベツなどたっぷりの野菜、そこにトッピングされるのが、もつ鍋用に特別調理された自社の最高級明太
くと…ぬめりを取るために塩を振り、内臓を取り出したら、あとは、ぶつぎりにするだけ、と下ごしらえも簡単です。大根やごぼうを煮ている鍋に、ごっこを入れて醤油と酒で味付けすれば、「ごっこ汁」の完成!プルプル食感や淡泊な白身部分は、