す。残った具は、オムレツやドリアの具へと、さらにリメイクが可能です。具と分けたスープも、日光に当てて乾燥させたえのきを加えて「干しえのきのスープ」にリメイク。キノコや野菜は日光にあてて干すと長く保存ができ、うまみもアッ