レタスの湯引き梅ソース| おかずのクッキング

笠原将弘さん

シャキシャキレタスにまろやかな梅だれが後をひく。

（1人分）

レタス・・・1/2個
梅干し・・・2個
酢・・・大さじ2
みりん、サラダ油・・・各大さじ1
卵黄・・・1個
醤油、砂糖・・・各小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
白炒りごま・・・小さじ1

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