温泉と宿の情報

山形県の秘湯

肘折温泉「丸屋」

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2018年2月11日放送

料理

旅のお楽しみ、秘湯の宿ならではのお食事をどうぞ。
蔵の扉で造った豪快なテーブルで夕食です。雪国ならではの保存食・山菜の塩漬けや山形名物の芋煮を味わいます。
メインは霜降りのA5ランク・山形牛です。
少しレアでもいいかな…ワサビをおろして…。
〆はやっぱりご飯とお味噌汁ですよね。有機栽培で作られた地元産のお米を使っています。