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身長
154cm
出身地
宮崎県
出身校
宮崎西高校→
慶応義塾大学総合政策学部
入社年月日
2002年4月1日
星座
獅子座

2015/4/10  錦糸卵をうまく作るコツ

初めて錦糸卵が細く作れてうれしい松尾です。

うまく作るコツを教えていただきました。

*****

1.フライパンに卵液をつけた菜箸で試し書きをする。(じゅっというようなら熱すぎる)

2.漉した卵液は黄身多めにする

3.お玉で一杯すくってフライパンをくぐらせたら、残りの卵液を戻す(そうすると薄くなる)

4.周りが固まったら菜箸で周囲を剥がす。

5.菜箸一本を下から差し込んでクルクルと回しながらゆっくり剥がしていく

6.洗濯物みたいにぶら下げてひっくり返して少しだけ焼く

7.冷ます

8.周囲のパリパリ部分をカットして4等分にし、重ねて叩くように切っていく

*****
ちなみに彩を添えるグリーンピースも、つるんと皺なく茹でたいですよね。
急激に冷ますと皺がよるそうなので、ざるに上げたり水に入れたりせず、
そのまま湯の中で冷ますのがコツなのだそうです。

ぜひ試してみてください。春のちらし寿司に自信が持てるかも…。

ところで私も『グッド!モーニング』で「エンタメミックス」を担当するようになって
インタビューさせていただいたのですが、
今日金曜日からは、剛力彩芽さん、渡部篤郎さん主演の『天使と悪魔』、
来週木曜から、木9ドラマ『アイムホーム』が始まります。
『アイムホーム』の主演を演じるのは、木村拓哉さん。
記憶を失った後、なぜか妻と息子が仮面をかぶったように見え、
表情も感情もうかがうことができません。
10本の鍵の束をもとに、空白の5年間はどんな日々だったのか、
その謎を探っていくというドラマ。
上戸彩さんと木村拓哉さんは初共演になります。
今からドラマが楽しみです!

ドラマ『天使と悪魔』は、4月10日(金)よる11時15分〜
ドラマ『アイムホーム』は、4月16日(木)スタート。
毎週木曜よる9時~放送です。

では皆さんよい1週間を!


知人が開業した美容室で髪をセットしてもらいました☆

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