ニュルンベルクのお菓子屋さんを訪ねました

お目当てはこの街の名物であるレープクーヘンです

詳しい説明は省きますが
シナモンやクローブなどの
スパイスが効いているのが特徴です

ニュルンベルクは昔から東洋との交易の中継地で
様々なスパイスが入ってきました
そうしたスパイスを使って
独特な風味のお菓子レープクーヘンを生み出したのです
クリスマス前には週に4500個も作るのだそうです

仕上げにチョコレートや砂糖でコーティングします

北への旅を続けます
次の目的地は62キロ先のバンベルク