今週のテーマ

世界の味めぐりin東京

2009年 2月23日(月) 放送分


国際食豊かなグルメシティー

なんと現在東京で食べられる各国料理は75カ国!! 今日はメキシコ料理。 駐日メキシコ大使夫人によると、チリ(唐辛子)や、チョコレートなど先住民時代から存在していた食材が多く使用されているそうです。そしてメキシコ料理店にて、そのチョコレートをつかった珍しい料理「チキン・デ・モーレ(2415円)を姫がいただきます。その味は…?!また定番のトマトとチリソースをかけた牛肉のタコスやアボガドのサラダ、ウチワサボテンを使用したマリネなども…さらにはメキシコミュージシャンによる生演奏も紹介です。

■ 東京レストランサーチ
  URL http://www.e-food.jp/rest/

■「フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ 」
03-5410-6288
  東京都渋谷区神宮前2-33-12ビラビアンカB1
  営業時間  17:30~2:00 
     金・土曜17:30~5:00 年中無休 
   毎晩18:30~ 生演奏あり




2009年 2月24日(火) 放送分


これぞ世界三大料理!~トルコ~

二日目はトルコ料理! アジアとヨーロッパの文化が融合するトルコの料理は、色々な食材や調理法が融合して出来たのが特徴です。東京で人気のトルコ料理店も紹介。トルコでよく食べられるヨーグルト料理などを頂きます。また、きく姫がトルコでよく食べられるというサバを使って調理にも挑戦します。

 

■ 「ボスボラス ハサン」
 03-3354-7947
  東京都新宿区新宿3-6-11第一玉屋ビル2F
  営業時間 ランチ 11:30~15:00(土・日のみ)
ディナー 17:00~23:30 年中無休







2009年 2月25日(水) 放送分



 ビールとともに東欧料理~チェコ~


三日目はチェコ料理。大使館のかたによるとチェコの料理はビールに合う料理が特徴。 その理由はチェコがピルスナービールの発祥の地だからだそうです。そこでチェコ料理店「カフェ ano」にて、ビールに会う料理をいただきます。チェコの居酒屋で一番人気のソーセージのマリネ(950円)は酢がきいていて姫もビールがすすみます。またチェコ風ビーフシチューやチェコの料理教室も紹介。

■ 「カフェ ano」
 03-5467-0861
東京都渋谷区渋谷1-20-3
  営業時間 11:00~22:30 年中無休

◆料理教室:毎週火曜日 19:30~21:30頃まで
   入会金:2000円 受講料:15200円(4回) 要予約





2009年 2月26日(木) 放送分

7000年の歴史グルメ ~エジプト~


本日はエジプト料理をご紹介。大使館の方にエジプトの食文化についてお伺いします。エジプト料理はとてもヘルシーでモロヘイヤが有名。目黒にあるエジプト料理店「ネフェルティティ東京」にて、モロヘイヤスープをいただきます。クレオパトラも飲んだといわれるスープは肌に良いビタミンがいっぱい。また日本ではめずらしいハトの丸焼き(3200円)も頂きます。さらには週3回行われるベリーダンスも紹介。

 

■ 「ネフェルティティ 東京」 03-5719-5455
  東京都品川区上大崎2-17-4美都ビル2階
  営業時間 ランチ 11:30~14:00 (平日のみ)
ディナー 17:00~23:30
  定休日 第1・第3月曜日

◆ベリーダンス
◆ :毎週 水・金・土曜日 20:30~21:30



                                                                                                                                                                                               

2009年 2月27日(金) 放送分



 地域まるごとスパイシー ~インド~

最終日はアジアからインド料理。インド人が多く住んでいる西葛西で江戸川インド人会会長にその理由をお聞きします。そして当初はインド人のために作ったというレストランで北インド料理と、日本ではまだ珍しい南インド料理を食べ比べします。北インドカレーは、ナッツ類や生クリームを使用したコッテリしたのが特長。そして南インドカレーは、豆や野菜中心のあっさりしたカレーなのが特徴です。

■ スパイスマジック カルカッタ・南口店
  03-3688-4817
  東京都江戸川区西葛西6-24-5
 第2コースタルビル2階
  営業時間 ランチ 11:00~14:30
ディナー 17:00~22:00 年中無休






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