四川盆地から、山々を越え北へ向かいます。
およそ1800年前、北伐へ向かう諸葛亮が率いる軍勢もこの風景を見たのでしょうか。
古くから交通の要衝として栄えた、剣閣という街に着きました。
街ゆく人々の柔らかな表情。ここにはどうやらゆったりとした時間が流れています。
青空市の家族が、街の名物を教えてくれました。豆腐料理でした。
三国時代、この街の人が、蜀の将軍や兵士たちに豆腐を献上したという歴史ある料理です。
スープも、揚げ物も、炒め物も、とにかく全ての料理を豆腐で作ります。その種類は100を超えるというから驚きです。
「さあこれで君たちも元気に北へと向かえるぞ」と、老人たちに背中を押され、さらに旅を続けるのでした。

♪　行蹤不要問 / 徐小鳳