滋賀・高島市
～野菜LOVE　美味しい農園～

舞台は滋賀県高島市。明治時代に建てられた古民家に暮らし、『みのり農園』とレストラン『sato kitchen』を営む、髙橋佳奈さん(43歳)と夫の章隆さん(50歳)が主人公です
滋賀県大津市出身の佳奈さんは大学で経営学を学んだ後、東京で企業に融資を行う会社に勤めました。初めて農業に触れたのは32歳の時、会社の新規事業だった農業部門に参加したことがきっかけでした。やがて、種を蒔いて野菜を育てることの喜びを知った佳奈さんは、独立して農業をやりたいと考えるように。その頃に出会ったのが、IT企業に勤めていた章隆さん。農業をやりたいという佳奈さんの思いに真剣に応じてくれました。2012年に結婚したお2人は、佳奈さんの故郷に近い高島市に移住。およそ5000平米の畑を借りて『みのり農園』を開きました。野菜が収穫できるようになると、佳奈さんと章隆さんに新たな夢が生まれます。それは、採りたての野菜を美味しく調理して提供するレストランの開業。自分たちが育てた野菜をもっと多くの人々に楽しんでもらいたいと、自宅である古民家を修繕し2017年にレストラン『sato kitchen』をオープンしました。
佳奈さんと章隆さんは平日農園で作業し、週末はレストランでお客さんを迎えながら、忙しくも楽しい毎日を送っています。『みのり農園』で育てている野菜は西洋野菜を中心に年間200種類近く。ご夫婦が作る野菜は珍しく、そして美味しいと評判です。収穫した野菜はインターネットで販売したり、地元の飲食店に納品しています。レストラン『sato kitchen』は、予約制で金・土・日曜日の営業。20代の頃、料理人だった章隆さんが厨房に立ち、佳奈さんが接客を担当しています。ランチセットは、肉料理をメインに20種類ほどの野菜を使用。付け合わせの温野菜は塩だけで味付けし、どれも新鮮で美味しい野菜本来の味が楽しめます。
農業への熱い思いを胸に高島市に移住し、野菜農園とレストランを開業した佳奈さんと章隆さん。「“野菜LOVE ”をもっとたくさんの人に広げたい！」。そんなお2人の日常と、それを支える地元の心強い仲間たちとの交流を紹介します。