ムチュリ

日本では聞きなれない名前のチーズ「ムチュリ」。実は、スイスのアルプス地方に昔から伝わるナチュラルチーズです。癖がなく、いろいろな料理に使えるため、チーズが苦手な人でもおいしくいただくことができます。
現地で２ヶ月間修業を修めた敬記さんが作るチーズは、本場スイスの「ムチュリ」そっくりの味わいです。