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土井善晴先生

オムうどん

半熟に焼いた卵で、焼きうどんをくるりと包む快感。

1人分 エネルギー 988kcal 塩分4.3g
テキストNO.205　P48

材料（2人分） 〈焼きうどん〉
茹でうどん・・・2玉
豚バラ薄切り肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個（150g）
塩・・・適量
キャベツ・・・300g
とんかつソース・・・大さじ3

卵・・・4個
塩・・・適量
サラダ油・・・大さじ2弱
とんかつソース、マヨネーズ、青のり粉・・・各適量

松丸奨先生

しゃけのちゃんちゃん焼き献立

アルミホイルを大きめに切ることで、たくさんの野菜を入れることができます。

1人分 エネルギー 258kcal 塩分1.9g
テキストNO.205　P110

材料（1人分） 生鮭・・・1切れ（100gくらい）
キャベツ・・・20g
玉ねぎ・・・20g
しめじ・・・20g
えのきだけ・・・20g
人参・・・10g
味噌、醤油、みりん、ごま油・・・各小さじ1
バター・・・小さじ1