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土井善晴先生

チャーハン

ごはんをじっくり焼くことで、一粒一粒のごはん粒がしっかり熱くなって冷めにくく、おいしくいただけます。

1人分 エネルギー 539kcal 塩分2.6g
テキストNO.204　P56

材料（２人分） 冷やごはん・・・300g
卵・・・2個
焼豚・・・40g
枝豆（さやつき）・・・100g（正味60g）
長ねぎ・・・1/2本
サラダ油・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1

浜内千波先生

簡単ちらしずし

はちみつ酢生姜をご飯に混ぜて、いつもの野菜で華やかなちらしの出来上がり

1人分 エネルギー 490kcal 塩分2.2g
テキストNO.204　P79

材料（2人分） はちみつ酢生姜・・・大さじ3
温かいご飯・・・400g
塩・・・小さじ1/2
きゅうり・・・1/2本
ゆで卵・・・2個
ハム、大葉・・・各2枚
白炒りごま、マヨネーズ・・・各適量

材料補足 ＜はちみつ酢生姜＞
｜酢・・・大さじ5
｜生姜みじん切り・・・大さじ2
｜はちみつ・・・大さじ1

鶏の酢生姜照り焼き

鶏肉をはちみつ酢生姜で焼いてしっとり。香りもよくなります。

1人分 エネルギー 164kcal 塩分3.1g
テキストNO.204　P79

材料（2人分） はちみつ酢生姜・・・大さじ2
鶏むね肉（皮つき）・・・1枚（250g）
塩、こしょう・・・各少々
大根おろし・・・100g
パセリ・・・適量
＜照り焼きだれ＞
｜醤油・・・大さじ2
｜水、砂糖・・・各大さじ1

材料補足 ＜はちみつ酢生姜＞
｜酢・・・大さじ5
｜生姜みじん切り・・・大さじ2
｜はちみつ・・・大さじ1

鈴木薫先生

豚肉と玉ねぎのさっぱり生姜焼き

生姜焼きが、すし酢を使ってさっぱりとした味わいに！
火を使わずレンジで簡単にできちゃいます！

１人分 エネルギー 251kcal 塩分4.9g
テキストNO.204　P91

材料（２人分） 豚ロース肉（生姜焼き用）・・・4枚
塩、こしょう、小麦粉・・・各少々
玉ねぎ・・・1/2個
＜たれ＞
｜すし酢・・・50cc
｜醤油・・・大さじ2
｜酒・・・大さじ1
｜おろし生姜・・・小さじ2