土井善晴先生

トマトサラダで食べる海老のコーンフレークフライ

それだけでもおいしいトマトサラダをソースにして、カリカリのコーンフレーク揚げを
食べるのは、楽しくておいしいのです。

1人分 エネルギー 115kcal 塩分1.5g
テキストNO.204 P22

材料(4人分) トマト・・・3〜4個(500g)
玉ねぎ・・・1個(250g)
塩・・・小さじ2弱
パセリ・・・1/3束
<醤油ドレッシング>
|薄口醤油・・・大さじ2
|オリーブオイル・・・大さじ2
|米酢・・・大さじ4

鈴木薫先生

水菜とみょうがとおかかのサラダ

シャキシャキの水菜に、風味豊かなみょうがとおかか、
超簡単ドレッシングでお手軽絶品サラダ。

1人分 エネルギー 177kcal 塩分2.1g
テキストNO.204 P89

材料(2人分) 水菜・・・2株
みょうが・・・1個
かつお節・・・3g
<ドレッシング>
|すし酢・・・大さじ2
|醤油・・・小さじ2
|サラダ油・・・大さじ2
|白炒りごま・・・大さじ1