ブリ、生ダラ・・・各2切れ
｜にんじん・・・20g
｜玉ねぎ、パプリカ・・・各10g
｜＜南蛮酢＞
｜｜酢、水・・・各100ml
｜｜醤油、砂糖・・・各大さじ2
｜｜赤唐辛子・・・1本
塩、片栗粉、揚げ油、小ねぎ・・・各適量