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なす照り焼きハンバーグ
笠原将弘さん
玉ねぎは生で使って甘みを控え、食感を生かしてあっさりと。蒸し焼きにして肉汁あふれるおいしさに！
- 691
kcal - 塩分
3.6g
（1人分）
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No.235
80ページ
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材料（2人分・4個分）
合びき肉・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個
片栗粉・・・大さじ1
｜溶き卵・・・1/2個分
｜牛乳・・・大さじ2
｜塩・・・小さじ1/2
｜粗びき黒こしょう・・・少々
酒・・・大さじ2
なす・・・2本
さやいんげん・・・6本
｜酒、みりん・・・各50ml
｜醤油・・・20ml
一味唐辛子・・・少々
卵・・・2個
サラダ油・・・大さじ2