土井善晴先生
(全量)
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No.227
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すし飯【材料はこちらから】・・・400g ゆでたけのこ・・・130g 〈煮汁〉 |酒・・・大さじ3 |塩・・・小さじ1/2 |水・・・大さじ3 そら豆(むき身)・・・10個 うすいえんどう豆・・・120g(正味) 半熟卵・・・2個 マヨネーズ・・・30g オリーブ油・・・大さじ1 こしょう、木の芽、塩・・・各適量