たけのこと春豆のおすし

土井善晴先生

マヨネーズとオリーブ油で味つけました。
  • 1319
    kcal
  • 塩分
    6.1g

(全量)

たけのこと春豆のおすし

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No.227

19ページ

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材料(作りやすい分量)

すし飯【材料はこちらから】・・・400g
ゆでたけのこ・・・130g
〈煮汁〉
|酒・・・大さじ3
|塩・・・小さじ1/2
|水・・・大さじ3
そら豆(むき身)・・・10個
うすいえんどう豆・・・120g(正味)
半熟卵・・・2個
マヨネーズ・・・30g
オリーブ油・・・大さじ1
こしょう、木の芽、塩・・・各適量

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