土井善晴先生
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No.227
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米・・・2カップ 水・・・洗い米と同量から1割引き <すし酢> |酢・・・1/3カップ |砂糖・・・大さじ3 |塩・・・小さじ2 柑橘の果汁・・・レモン汁1/2個分もしくは、ゆずの絞り汁大さじ1など
米・・・1カップ 水・・・洗い米と同量から1割引き <すし酢> |酢・・・大さじ4 |砂糖・・・大さじ3 |塩・・・小さじ1/3 柑橘の果汁・・・レモン汁1/2個分もしくは、ゆずの絞り汁大さじ1など