とろりと香ばしい焼きなすをしょうが風味の薬味ソース仕立てに。
脂がのったアジがひと味違うおいしさに。
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アジと焼きなすカルパッチョ
笠原将弘さん
- 234
kcal - 塩分
4.2g
（1人分）
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No.223
72ページ
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材料（2人分）
アジ（刺身用・3枚におろしたもの）・・・2尾
なす・・・2本
おろししょうが・・・10g
A
｜ごま油、みりん・・・各大さじ1
｜醤油・・・大さじ3
B
｜みょうが・・・2個
｜小ねぎ・・・3本
｜白炒りごま・・・大さじ1