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厚揚げカレー
土井善晴先生
厚揚げ2丁に、トマト、かぼちゃを入れたやさしい味わいのカレーです。かぼちゃがやわらかくなるまで煮たら、できあがり。厚揚げが驚くほどフワフワになり、食べると幸せな気持ちになります。
- 409
kcal - 塩分
1.5g
（1人分）
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No.216
32ページ
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材料（4人分）
厚揚げ（絹）・・・2丁
玉ねぎ・・・350g
トマト・・・2個（420g）
かぼちゃ・・・250g
生姜・・・20g
にんにく・・・1片
カレー粉・・・大さじ2
クミン・・・少々
レッドペッパー・・・小さじ1
サラダ油・・・1/3カップ
塩・・・小さじ1
水・・・3/4カップ