えのきのガレット

土井善晴先生

ウスターソースでスパイシー味をすすめます。短く刻んだえのきを天ぷらの衣にたっぷり混ぜて、少量の油で揚げ焼きします。
  • 511
    kcal
  • 塩分
    1.0g

(全量)

えのきのガレット

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No.212

39ページ

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材料(1~2人分)

えのきたけ・・・1袋(100g)
卵水(卵1個+水)・・・1/2カップ
小麦粉・・・50g
サラダ油・・・大さじ2
ウスターソース・・・適量

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