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酔っぱらいガツオ オクラ添え
笠原将弘さん
味がのったなめらかなカツオのづけには、米の旨みあふれる冷酒を。
- 151
kcal - 塩分
2.6g
（1人分）
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No.211
69ページ
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材料（2人分）
カツオ（刺身用さく）・・・150g
オクラ・・・6本
わかめ（塩蔵）・・・30g
塩、白炒りごま・・・各少々
A
｜醤油・・・大さじ2
｜みりん・・・大さじ2/3
｜紹興酒・・・大さじ1と2/3
｜おろし生姜・・・小さじ1/2
B
｜ごま油、醤油・・・各小さじ1