温泉と宿の情報

長野県の秘湯

奥山田温泉「伊奈里館」

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2018年11月18日放送

料理

旅のお楽しみ、秘湯の宿ならではのお食事をどうぞ。
前菜からメインまで、手の込んだ創作料理が並びます。
玄米や大麦など16種の穀物を使ったスープ。しっかりしたトロミと、穀物の舌触りが癖になりそうです。
宿の名物、トマトとアサツキがのった茶碗蒸し。ダシはコンソメ、チーズが入った洋風仕立てです。
しゃぶしゃぶ。地元産の豚肉と、自家栽培の新鮮なレタスを一緒に。