温泉と宿の情報

長野県の秘湯

湯田中温泉「よろづや」

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2018年11月18日放送

料理

旅のお楽しみ、秘湯の宿ならではのお食事をどうぞ。
岩魚の塩焼きや信州サーモンなど、地の食材にこだわった、色鮮やかな夕食です。
季節ごとに表情が変わる前菜。
北信州の郷土料理、笹寿司。酢飯に、シイタケや山菜など5種類の具材がのっています。
信州牛の朴葉焼き。味噌だれをカラめていただきます。