温泉と宿の情報

新潟県の秘湯

鷹ノ巣温泉「吊橋と離れの宿　鷹ノ巣館」

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2017年8月4日放送

料理

旅のお楽しみ、秘湯の宿ならではのお食事をどうぞ。
前菜は、5種類の山菜の盛り合わせ。近くの山で採れたばかりの山菜にゴマや梅肉など それぞれ違った味付けがされています。
焼き物。
椀物。
メインは新潟和牛の煮込み。甘口の味噌を使ったソースが食欲をそそります。