温泉と宿の情報

栃木県の秘湯

奥塩原新湯温泉「やまの宿　下藤屋」

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2015年10月21日放送

料理

旅のお楽しみ、秘湯の宿ならではのお食事をどうぞ。
宿の夕食は、秋の彩りを器に盛った豪華な会席料理。
菊の花のように飾り切りにしたカブに、本物の菊を散らした餡をかけた「菊花かぶらのお椀」。
メインは「とちぎ和牛のしゃぶしゃぶ」。昆布でとったダシに、脂がのった牛肉を入れるとその味がさらにひき立ちます。