温泉と宿の情報

秋田県の秘湯

強首温泉「樅峰苑」

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2015年7月22日放送

料理

旅のお楽しみ、秘湯の宿ならではのお食事をどうぞ。
地元の食材を使った夕食。宿の横を流れる雄物川でとれる川蟹や鯉の料理が人気です。
香ばしいかおりが食欲をそそるカニミソの甲羅焼き。モクズガニと呼ばれる川蟹のミソを6、7杯分集め、特製みそを加えて焼いたもの。
濃厚な味わいに御飯がすすみます。もちろんお酒にもぴったりです。
天然の鯉の甘露煮。3日間トロ火でじっくり煮込んだ宿の名物です。口の中でとけてしまうようなトロットロの触感です。