出演者
◆ MC　剛力彩芽、藤田ニコル、本田望結
◆ 今週のおねえさん　井森美幸

テーマ：サバ缶
紹介者：村上祥子さん（料理研究家）

１品目
サバ缶：マルハニチロ 減塩さば水煮N ２３８円　※番組調べ
オススメの食べ方：サバピーマン
［材料］２人分
サバ水煮缶・・・・・・1/2缶（100ｇ）
ピーマン・・・・・・・３個（100ｇ）
{A}
砂糖・・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・小さじ１
豆板醤・・・・・・少々
こしょう・・・・・少々
［作り方］
(1) サバ缶は缶汁を切り、身をほぐす。
(2) ピーマンは種を取って縦２等分し、細切りにする。
(3)耐熱ボウルに{A}と{1}、{2}を入れてざっと混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Ｗで３分加熱する。取り出して、こしょうを振る。

２品目
サバ缶：岩手県産株式会社 サヴァ缶 国産サバのレモンバジル味 ４１０円　※メーカー希望小売価格
オススメの食べ方：サバサンド
［材料］２人分
サヴァ缶（レモンバジル味）・・・１缶（正味120ｇ）
バゲット（10㎝長さ）・・・・・・２個
サラダ菜・・・・・・・・・・・・１枚（50ｇ）（せん切り）
{A}
バター・・・・・・・・・・・・・小さじ２
マスタード・・・・・・・・・・・小さじ1/2
［作り方］
(1)バゲットのサイドに切り目を入れ、{A}を合わせて塗る。
(2)サラダ菜と缶汁を切ったサバを挟む。

３品目
サバ缶：いなば ひと口さば 味付 １３８円 ※番組調べ
オススメの食べ方：サバのひつまぶし
［材料］２人分
サバ缶（味付）・・・・・１缶（115ｇ）
みょうが・・・・・・・・１本
青じそ・・・・・・・・・２枚
ご飯（温かいもの）・・・茶碗２杯分（300ｇ）
練りわさび・・・・・・・少々
［作り方］
(1)みょうがは小口切りにし、ほぐす。青じそは３等分に切り、重ねてせん切にし、水に放してほぐし、水を切る。
(2)ボウルに温かいご飯を入れ、サバ缶を汁ごと加え、みょうが、青じそを加え、全体によく混ぜる。
(3)器に盛り、わさびを添える。

４品目
サバ缶：いなば ひと口さば 水煮 １３８円　※番組調べ
オススメの食べ方：サバカツ
［材料］１人分
サバ水煮缶・・・・・・・・・・・１缶（正味65ｇ）
こしょう・・・・・・・・・・・・少々
強力粉、溶き卵、パン粉・・・・・各適量
揚げ油・・・・・・・・・・・・・適量
トンカツソース・・・・・・・・・大さじ１
パセリ・・・・・・・・・・・・・少々
［作り方］
(1)サバ缶の缶汁を切り、身はペーパータオルにのせて水気を取り、こしょうを振る。
(2)強力粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃の油で５～６分かけてきつね色に揚げる。
(3)器に盛り、パセリを添え、トンカツソースをかける。

５品目
サバ缶：ニッスイ SABAさばみそ煮 ２００円 ※番組調べ
オススメの食べ方：サバのみそ煮 紅生姜添え

X21ゲスト：小澤奈々花、白鳥羽純、川口ゆりな
X21曲：デスティニー