幕末探訪

京都・近江屋で暗殺された坂本龍馬は暗殺される直前に軍鶏鍋を食べようとしていました。
しかし、龍馬が育った高知城下では軍鶏を食べる習慣はなかったといいます。
龍馬はどこで軍鶏の味を知ったのでしょうか？
その答えは高知県安芸郡安田町にありました。

龍馬の姉、千鶴は安田町の高松順蔵に嫁ぎました。龍馬は幼いころから高松家をよく訪れていたそうです。
当時から安田町は闘鶏が盛んで、闘鶏で負けた軍鶏を鍋にして食べる習慣が今でも残っています。
龍馬は高松家を訪ねてきた時に軍鶏の味を知ったと言います。
軍鶏鍋は龍馬が生涯忘れられなかった、記憶の味です。