広辞苑によると、バーベキューとは、
「肉・魚介・野菜などを直火であぶり焼きにする野外料理」
ということです。
まあ、なんとなく想像はできましたよね。
では語源。
いろいろな媒体を総合した結果、
言葉としては、どうやら元はハイチ語の「肉をあぶる木の台」が、
スペイン語の「丸焼き」を意味する「barbacoa」に、
そして英語の「barbecue」となったそうです。
そして今日我々が知っているバーベキューは、
アメリカで野外のパーティー料理として発達したということです。
なんだか、色々と難しい話になってしまいましたが(笑)、
私の言いたかったのは、つまりこういうこと。
「みんなで盛り上がって、美味しく食べられれば、それでいいか!!」
えっ、全然「つまり」じゃないって!?
まあまあ、今回は大目に見てくださいよ(笑)
あと、もう1つ。
あまりに盛り上がりすぎて、途中から写真を撮ることを忘れてしまいました・・・(汗)
ごめんなさい!!
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