菅総理誕生によってにわかに注目を浴びている場所があります。 それが、愛知県春日井市にある「菅大臣町」。 あまりにできすぎた町名に、マスコミが多数取材に訪れたのです。
何でも大正2年ごろまで菅原道真公を祀っていた神社があり、 菅原の「菅」、また彼が大臣の職にあったことから、 「菅」+「大臣」の町=菅大臣町となったそうです。
料理は豆腐ステーキにたっぷりの長いもを混ぜ、 上にたっぷりの鰹節をのせ、真ん中に鶉の卵を落としたもの。 豆腐と長いもの甘みが口にひろがる美味です。 それをお店の方と相談の上、僭越ながら私自身が命名させていただきました。
その名も、「粘るぞ!大豆inステーキ」です。 長いもの粘りと、大豆たくさんの豆腐ということで、 「大豆in」と「大臣」の似た響きを利用いたしました。
店主ご夫妻も非常にいい方で、お店全体にアットホームな 雰囲気が充満しております。 来店の際は、ご賞味くださいね。